【本書內容重點精華】 ☆推薦者序 ☆作者序 ☆台灣政府與各專家學者對於褐藻醣膠的研究與推動 第一篇◎替代醫學與癌症 第1章◎醫學界開始注意替代醫療的重要性 第2章◎預防醫學的重要性 第3章◎預防醫學與癌症 第4章◎癌症的起因 第5章◎青春長壽的醫學 第6章◎褐藻醣膠降低癌症化療的副作用 第二篇◎發現褐藻醣膠 第7章◎褐藻醣膠的來源與成分 第8章◎褐藻醣膠是來自大海的超級食物 第三篇◎褐藻醣膠具有滅絕癌細胞的神奇威力 第9章◎褐藻醣膠能抑制癌細胞生長 第10章◎褐藻醣膠的抗癌機制 第11章◎褐藻醣膠能啟動癌細胞凋亡機制 第12章◎褐藻醣膠能抑制癌細胞的新生血管形成 第13章◎褐藻醣膠能平衡免疫機制 第14章◎親醣蛋白的制癌功能 第四篇◎褐藻醣膠的特殊效益 第15章◎褐藻醣膠活化腸道免疫力 第16章◎褐藻醣膠能抑制幽門桿菌，保護腸胃 作者：張慧敏◎著 美國加州大學食品系碩士 美國紐約市立華埠健康中心特約營養師 美國史凱特林癌症中心及美國聖路易大學分子生物學研究員